Yunanistan'da Laz böreği Galaktoboureko adıyla tanıtıldı

Yunanistan, 2023 yılında Karadeniz mutfağının önemli bir yemeği olan Laz böreğini 'Galaktoboureko' ismiyle tanıttı. Bu tatlı, Rize ve Artvin yöresine ait bir lezzet olarak biliniyor.

Yunan haber sitelerinde yer alan bilgilere göre, Galaktoboureko'nun ismi, Yunanca 'galakto' (süt) ve Türkçe kökenli 'boureko' (börek) kelimelerinin birleşiminden oluşuyor. Tatlı, Doğu Karadeniz mutfağının önemli bir parçası olarak değerlendiriliyor.

Haberlerde, Galaktoboureko'nun Yunan mutfağının popüler tatlıları arasında yer aldığı ifade ediliyor. Haberde, tatlının çıtır yufka katmanları ve yoğun sütlü irmik kremasıyla öne çıktığı, şerbetle birlikte servis edildiği belirtiliyor. Ayrıca, Selanik'in tatlı kültürünün önemli bir unsuru olduğu savunuluyor. Ancak, bu kültüre ait listelerde Türk mutfağından birçok tatlının da yer aldığı vurgulanıyor.