Taşköprü sarımsağı hasadı devam ediyor, çiftçiler nöbet tutuyor

Avrupa Birliği tarafından tescillenen Taşköprü sarımsağının hasadı, Çetmi köyünde devam ediyor. Çiftçiler, topladıkları sarımsakları 15 gün boyunca kuruması için tarlalarda bırakıyor.

Üreticiler, Taşköprü sarımsağını 'beyaz altın' olarak tanımlıyor. Aroması ve uzun raf ömrü ile dikkat çeken bu sarımsak, üreticiler için önemli bir geçim kaynağı. Çiftçiler, sarımsaklarını hırsızlardan korumak amacıyla geceleri tarlalarda nöbet tutuyor.

Çetmi köyünde sarımsak yetiştiren İrfan Ünvar, sarımsağın dayanıklı ve yüksek aromalı olduğunu belirtti. Ürünlerinin kalitesini artırmak için 15 gün tarlada bekletilmesi gerektiğini ifade etti. Necip Garparslan, sarımsaklarını korumak için sabaha kadar beklediklerini ve bu süreçte sohbet ettiklerini aktardı. Mustafa Ertekin ise, 10 Temmuz'da başlayan hasadın yoğun bir şekilde sürdüğünü ve ürünlerinin kurumasının ardından tüccarların alım yapacağını belirtti.