Samsunlu aktar 29 çeşit baharat karışımını 29 yıldır satıyor

Yaz sezonunun gelmesiyle birlikte mangal ve baharat tüketimi artış gösterdi. Hazır baharatlardan istedikleri lezzeti bulamayan tüketiciler, özel karışımlara yöneldi.

Samsun'da yaşayan aktar Recai Doğanay, 29 çeşit baharat içeren karışımını 29 yıldır satışa sunuyor. Doğanay, "Osmanlı baharatını sadece Samsun’a değil, şehir dışına da gönderiyoruz. İçeriğinde reyhan, safran, kişniş ve köri gibi ürünler var" dedi.

Karışımın hazırlanmasında kullanılan oranların önemine değinen Doğanay, "Bir kürü 4 kilo 800 gram olarak hazırlıyorum. Yurt dışından da talep alıyorum" şeklinde konuştu. Ürün kilo ile bin TL’den satılmakta. Doğanay, baharatların tamamının kendi dükkanında sunduğu ürünlerden oluştuğunu belirtti.