Nazilli'de Kurutmalık Sebze Üretimi Artış Gösterdi

Aydın'ın Nazilli ilçesinde, 1956 yılında Tahsin Kabakçı'nın dedesi tarafından başlatılan kurutmalık sebze oyma işi, günümüzde geniş bir ürün yelpazesine sahip. Bu süreçte dolmalık biber, kızartmalık biber, domates, fasulye, bamya ve kabak gibi sebzeler doğal yöntemlerle kurutulup Türkiye genelinde dağıtılıyor.

Ailenin üçüncü kuşak temsilcisi Tahsin Kabakçı, yıllık yaklaşık 1500 ton ürün işlediklerini belirterek, doğallığın ürünlerin tercih edilmesindeki en önemli etken olduğunu ifade etti. Kabakçı,