NATO Zirvesi'nde Türk mutfağı damakları şenlendirdi

Ankara'da gerçekleştirilen NATO Liderler Zirvesi, dünya liderlerine sunulan gastronomi diplomasisi ile dikkat çekti. Zirve kapsamında düzenlenen akşam yemeğinde, Türk mutfağının zengin çeşitliliğini yansıtan özel bir menü hazırlandı.

Yemek, taş fırın pidesi ve zeytinyağlı sebze sote ile başladı. Ayrıca, Doğu Anadolu ile Karadeniz'i buluşturan Trabzon tereyağı ve Hizan karakovan balı öne çıktı.

Başlangıç olarak, Ege ve Akdeniz'in taze otlarıyla yapılan yanık Denizli yoğurdu sunuldu. Ara sıcak olarak ise Kayseri mantısı, yanık Denizli yoğurdu ve isli Ayaş salçası ile birlikte servis edildi.

Ana yemekler arasında deniz levreği ve ağır ateşte pişirilmiş dana kaburga yer aldı. Garnitürler arasında tarama, Urla sakız enginarı ve Tokat yaprağı ile hazırlanan üçleme de yer aldı.

Firik pilavı, yanık Trabzon tereyağı ve köz patlıcan ile zenginleştirildi. Yemek, Sütlü Nuriye tatlısı ve Maraş dondurması ile sona erdi. Bu organizasyon, Türk mutfağının kültürel derinliğini uluslararası platformda sergiledi.