Kastamonu'da üryani eriği hasadı başladı

Kastamonu'da sadece bu bölgede yetişen coğrafi işaretli üryani eriğinin hasadı, Halife köyü ve Daday ilçesinde yapılmaya başlandı. Erikler, ağaçtan toplandıktan sonra kabukları soyularak kurutuluyor.

Kurutulan üryani eriğinden pestil, hoşaf ve eğşi (içecek) gibi ürünler üretiliyor. Kastamonu Üniversitesi'nin araştırmalarında, üryani eriğinin kanser hücrelerine karşı direnç geliştirdiği belirlenmiştir. Balıklara yapılan deneylerde, kanserojen madde enjekte edilen balıklara üryani eriği verildiğinde, bu balıkların kansere karşı direnç gösterdiği tespit edilmiştir.

Üryani eriği üreticisi Feza Tiryaki, olgunlaşan erikleri sıcak ve soğuk su ile işleyerek topladıklarını belirtmiştir. Üryani eriğinin raf ömrü 2-3 yıl olup, doğal şeker içerdiği ifade edilmiştir. Sindirim sistemine iyi geldiği ve sağlık faydaları olduğu da vurgulanmıştır. Tiryaki ayrıca, bu yıl üryani eriği kabuklarının analiz edileceğini ve bu kabukların çay olarak değerlendirilmesi için araştırmalar yapılacağını açıklamıştır. Melahat Gökmen, erik toplama sürecinin değerli olduğunu ve bu yıl başarılı bir hasat gerçekleştirildiğini dile getirmiştir. Mürüvvet Sefer ise eriğin kabuklarını atmadıklarını, onları çay olarak tükettiklerini ifade etmiştir.