Hatay'da Sıcak Havalarda Ekmek Üretimi Devam Ediyor

Hatay'da devam eden yüksek sıcaklıklar, Antakya ilçesinde ekmek ve gözleme üreten kadınları etkiliyor. Kisecik Mahallesi'nde beş kadın, tandır başında çalışarak aile bütçesine katkıda bulunuyor.

Kadınlar, tandır ateşi başında çalışırken günde ortalama 25 litre su tüketiyorlar. Şehire Koşar, tandırın iç sıcaklığının dış ortamın iki katı olduğunu belirterek, ekmek üretiminin zorluklarını aktardı. Koşar, dışarıda 35 dereceyken, tandırın iç sıcaklığının 60-80 dereceye ulaştığını ifade etti.

Ceylan Koşar ise 6 yaşından beri tandır işinde olduğunu ve bu süre zarfında sıcaklığa alıştığını söyledi. 40 derece dış sıcaklıkta, tandırın 100 dereceye kadar çıkabildiğini belirten Koşar, ekmek parası için bu şartlarda çalışmanın kaçınılmaz olduğunu söyledi.