Bursa'da Enginar Hasadı Başladı, Kazançlar Yükseldi

Bursa, Türkiye’nin en büyük ikinci enginar üretim merkezi olarak hasat sezonuna girdi. Enginarları sofralara hazırlayan sayıları az olan 'enginar soyucu' ustaları, 3 aylık süreç boyunca günlük yüksek kazançlar elde etmektedir.

Hasanağa Mahallesi'nde bu işi yaklaşık 10 yıldır sürdüren 30 yaşındaki İbrahim Nizamsever, sezon açıldığında tamamen enginar soyumuna yoğunlaştığını söyledi. Nizamsever, enginar soyma fiyatlarının işin sürekliliğine göre 8 liradan 15 liraya kadar çıktığını belirtti. Günde ortalama bin enginar soyduğunu ifade eden Nizamsever, bu durumun günlük 8 bin lira, aylık ise 240 bin lira kazanç sağladığını gösterdi.

Bursa genelinde enginar üretimi, Nilüfer ve Mustafakemalpaşa ilçeleriyle ön plana çıkmaktadır. TÜİK verilerine göre, Bursa'da yaklaşık 7 bin 531 dekar alanda 9 bin 778 ton enginar yetiştirilmiştir. Hasanağa Mahallesi'nde 200 dönüm alanda 400 bin adet enginar hasat edilerek, Türkiye genelindeki tüketicilere ulaştırılmaktadır.