Bursa'da 50 Lezzet Noktası ile Gastronomi Festivali gerçekleştirildi

Bursa, 2023 yılı Bursa Kültür Yolu Festivali kapsamında 50 Lezzet Noktası ile yerel gastronomi kültürünü tanıttı. Festival, Osmanlı Devleti'nin ilk başkenti olan Bursa'nın zengin mutfak mirasını vurguladı.

Festivalde sunulan lezzetler arasında Bursa kebabı, cantık, süt helvası ve kestane şekeri gibi yöresel tatlar yer aldı. Şef Gürkan Kaya, Bursa mutfağının çeşitli kültürlerin etkisiyle şekillendiğini belirtti. Ziyaretçilere ilk olarak İskender kebabı ve cantık önerildi.

İşletmeler arasında Kebapçı Hüseyin ve İnanç Fırın gibi yerler öne çıktı. Kebapçı Hüseyin, 1976 yılından beri Bursa kebabını sunuyor. İnanç Fırın ise 1928 yılından bu yana aynı aile tarafından işletiliyor. Festivale katılan işletmeler, Lezzet Noktası uygulamasının sağladığı görünürlük sayesinde daha geniş kitlelere ulaşmayı hedefliyor.